12月6日，由中华文化联谊会主办，福建省文化和旅游厅承办，福建省闽台文化交流中心、三明市文化和旅游局、三明市沙县区人民政府协办的“情系福建·寻味美食”——两岸文化联谊行活动在福建正式启动。本次活动是“情系中华——两岸文化联谊行”品牌系列项目之一，来自台湾美食领域的专家学者等20多人参加活动。

　　活动在“‘一碗福建’福味来”福建文旅美食推广季暨“食尚两岸·香聚沙县”海峡两岸美食展中拉开序幕。来自台湾美食领域的专家学者与近千名两岸美食领域爱好者齐聚三明沙县，共同欣赏多角度呈现福建美食绝妙风味与文化深度的《“一碗福建”福味来》宣传片、讲述美食与两岸情缘的文旅创意推介秀、以夜空为舞台、美食为主题的无人机表演秀，聆听精彩的福建美食主题线路推介及激情四射的福建美食rap《舌尖上的节奏》，观看小吃制作技艺大师现场展示沙县小吃制作的独特技艺，参访内容丰富的海峡两岸美食展，共鉴福建美食文化的深厚内涵，体验福建美食的独特魅力。

台湾嘉宾体验美食制作 

　　参与活动的台湾嘉宾表示，福建与台湾一水之隔，两地同根同源、同文同种，有着相近的饮食习惯、相似的餐饮礼仪，美食承载着彼此丰富的情感内涵和共同的历史记忆。将以此次活动为契机，与大陆同胞共同探索两岸美食文化，传承非遗瑰宝，携手弘扬中华优秀传统文化。

台湾嘉宾感受美食魅力 

　　据悉，此次活动为期六天五夜，将在三明、龙岩、厦门等地开展。活动期间，嘉宾们将齐聚海峡两岸美食嘉年华开幕式及“幸福小吃一家亲”文艺晚会，在热闹的气氛中感受两岸同根同源的饮食文化魅力；走进东门历史文化街区、沙县小吃第一村——俞邦村、连城四角井历史文化街区、培田古民居、永定土楼、鼓浪屿，考察桃源洞、冠豸山等地参访，深入感受福建自然山水及人文底蕴之美；品鉴永安百年老店燕江楼“全笋宴”、连城传统美食——涮九门头“全鹅宴”、培田客家宴、永定特色美食——圆笼餐、土楼“全牛宴”、林四喜——闽南传家菜等闽台特色美食，领略种类多样、选料考究、厨艺精湛的美食文化；参与沙县小吃、永安特色小吃富贵小鸡、客家美食打糍粑、芋子包等美食制作，在形式多样的互动交流中，解锁闽台美食里的文化基因；体验夜游土楼游园会，欣赏甩火壶、变脸、剪纸艺术、木偶戏、南音等展演，体悟非遗之美，感受福建在保护中华优秀传统文化方面取得的成就；参与讲座分享，畅谈两岸风味，共叙美食渊源，增进互信了解，促进融合发展。

（厅台港澳事务处，闽台中心）